American
Hotel & Motel Association (AHMA)
Portal oficial de federación sombrilla
que agrupa a asociaciones de hospederías. Uno de los principales productores de material educativo
sobre la industria de la hospitalidad.
Revista oficial de American Hotel & Motel
Association (AHMA). Es de corte
comercial, sin embargo, es un excelente recurso repleto de material actualizado
sobre las tendencias de la industria a nivel internacional.
Página oficial del National Restaurant
Association en asociación con el National Restaurant Association Educational
Foundation. Contiene revistas y
noticias relacionadas a la industria de la hospitalidad y el turismo, además de
un banco de datos con ensayos que
discuten los asuntos de la industria. Incluye
herramientas de investigación sobre la industria. Posee un departamento que
instruye sobre asuntos de reglamentación y legislación gubernamental, y muy
importante, contiene “oficinas” virtuales en donde se ofrece asesoría sobre
carreras y temas relacionados a la industria.
Portal oficial de la Food and Drug Administration
del gobierno de EEUU. Contiene las leyes y reglamentos que regulan la producción,
el manejo, y la distribución de alimentos.
Incluye información sobre los diferentes comités que cabildean en el
Congreso y que sirven como intermediarios a las industrias relacionadas con
la alimentación. Posee una sección
de publicaciones en español disponibles para ser transferidas a
la computadora del usuario.